Crêpes
- publiè le : 2013-03-04 14:17:34

Pour 6 Personne(s)
- Coût de la recette :
Raisonnable
- Niveau de difficulté :
Débutant
- Temps de préparation :
10 mn
- Temps de cuisson :
20 mn
- Temps de repos :
5 mn
Ingrédients
1 grande tasse de farine, 1 grande tasse de lait, 1/4 tasse d'eau, du sucre, 2 oeufs, le zeste d'une orange, sel, beurre, sucre vanilléPréparation
- Battez au fouet le lait et les oeufs.
- Incorporez la farine en la versant en pluie.
- Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, le zested'orange et une pincée de sel.
- Battez le mélange au batteur 3 minutes. La pâte ensera d'autant plus légère et sans grumeaux. Laisser repose 30 min - 1heure.
- Utilisez une poêle antiadhésive, plate et avec des bordsplats. Faites chauffer la poêle, une fois chaude, passez un sopalin dans lebeurre et beurrer légèrement la poêle.
- Verser à l'aide d'une louche un peu de pâte dans lapoêle, veillez à ce que la pâte recouvre entièrement la poêle.
- Faire cuire environ 1 - 2 min chaque face.
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