Cuisine Recette de claclo -

Coût de la recette: &#160;&#160;Raisonnable
Niveau de difficulté: &#160;&#160;Débutant
Temps de préparation: &#160;&#160; 10 mn
Temps de cuisson: &#160;&#160; 5 mn
Temps de repos: &#160;&#160; 5 mn

Recette de claclo

- 8 bananes plantain très mûres- ½ cuillère à café de piment en poudre si vous êtes consommateur de piment- 2 cuillères à soupe de riz- Sel

Trempez le riz dans l'eau toute une nuit pour le ramollir. Le lendemain, pilez le riz jusqu'à obtenir une poudre sans grains.
Epluchez les bananes et dans un mortier, pilez-les pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Ajoutez-y la poudre de riz et pilez le tout.
Retirez la pâte du mortier et ajoutez la poudre de piment.
Salez.
Mélangez le tout.
Prélevez la pâte de banane plantain à la main ou à la cuillère et faites frire ces pièces dans de l'huile au fur et à mesure.
Laissez dorer 5 min d'un côté et retournez
Une fois que les deux côtés sont bien dorés, retirez-les et égouttez-les dans une passoire
Servez avec une sauce tomate comme sauce d'accompagnement avec des oeufs bouillis, du poisson frit ou du poulet frit.